福井県の油揚げの件 月曜から夜更し

これはＴＶで「マツコさんに出来立てを食べてもらおう！」シリーズ

油揚げ
揚げたての油揚げは驚くほど美味！！

日本で最も美味しい油揚げを用意していた

福井県　谷口屋の油揚げ

そもそも福井は油揚げに使う金額　ダントツ１位
※がんもどき含む

１位　福井市　５９７５円
２位　京都市　４７７８円
３位　金沢市　４６８１円
４位　堺市　　４２０１円
５位　奈良市　４１６２円
　
福井の方に聞いてみた

・１週間に４日ぐらいは食べます

・２日に１回は食べます

・薄揚げとか厚揚げとか毎日のように使ってる。

Ｑ、しかしなぜ福井県は油揚げの消費量が多いのか？

答え　
　福井県は古くから仏教の信仰があつい県

　精進料理ですね。そのときに油揚げが出される。


日本で最も美味しい油揚げ

福井県　坂井市　油揚げレストラン　谷口屋

平日でも行列

オススメは油揚げ１枚定食　１３００円

厚揚げではなく油揚げ。見た目は厚揚げのように厚い。

霊峰白山の地下水から作られたお豆腐。

低温と高温で５０分かけて揚げる。

大きく膨らませるために１００回以上もひっくり返すのだ。

揚げてから５０分以内でないと味わえない。

試食の村上君　「甘くなりますね。」

太白胡麻油と言いまして炒ってない胡麻油なんで匂いも味もしない。

栄養価が高くてコレステロールゼロの油です。

マツコさん　油の感じが全然しないのよね。

村上君　でもジューシーさはすごい広がるんです。

谷口屋では大根おろしと葱と醤油で食べる。

谷口屋の油揚げはお取り寄せや福井アンテナショップで購入できます。

※在庫に限りがあります。

例　油揚げセット
竹セット（４枚～１０枚）２５００円～

竹セット１５枚　７５００円

となっていました。

早速検索！

福井県のアンテナショップ　『ふくい南青山291』

東京都港区南青山5丁目4-41　グラッセリア青山内

東京メトロ千代田線・銀座線・半蔵門線 「表参道駅」B3出口より徒歩5分

営業時間：11：00〜19：00

ここは便利そう！！

ぜひ足を運びたいですね。

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